初學(xué)者烤箱做蛋糕的做法大全
烤箱做蛋糕是許多人都想嘗試的一件事情。對于初學(xué)者來說，可能會覺得很困難，但只要掌握了一些基本技巧和步驟，就能輕松制作出美味的蛋糕。
以下是初學(xué)者烤箱做蛋糕的做法大全：
1. 原味海綿蛋糕
材料：
- 面粉 100克
- 雞蛋 3個
- 白砂糖 70克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
步驟：
- 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。
- 將面粉過篩后倒入攪拌好的雞蛋液中，攪拌均勻。
- 加入玉米油和牛奶繼續(xù)攪拌至無顆粒。
- 將混合好的面糊倒入烤盤中，放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤20-25分鐘。
- 取出后待涼即可。
2. 巧克力海綿蛋糕
材料：
- 面粉 100克
- 雞蛋 3個
- 白砂糖 70克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
- 可可粉 20克
步驟：
- 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。
- 將面粉、可可粉過篩后倒入攪拌好的雞蛋液中，攪拌均勻。
- 加入玉米油和牛奶繼續(xù)攪拌至無顆粒。
- 將混合好的面糊倒入烤盤中，放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤20-25分鐘。
- 取出后待涼即可。
3. 奶油蛋糕
材料：
- 面粉 100克
- 雞蛋 2個
- 白砂糖 60克
- 無鹽黃油 60克
- 牛奶 40克
步驟：
- 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。
- 將面粉過篩后倒入攪拌好的雞蛋液中，攪拌均勻。
- 加入無鹽黃油和牛奶繼續(xù)攪拌至無顆粒。
- 將混合好的面糊倒入烤盤中，放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤20-25分鐘。
- 待蛋糕冷卻后切成兩片，夾上奶油即可食用。
4. 抹茶海綿蛋糕
材料：
- 面粉 100克
- 雞蛋 3個
- 白砂糖 70克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
- 抹茶粉 10克
步驟：
- 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。
- 將面粉、抹茶粉過篩后倒入攪拌好的雞蛋液中，攪拌均勻。
- 加入玉米油和牛奶繼續(xù)攪拌至無顆粒。
- 將混合好的面糊倒入烤盤中，放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤20-25分鐘。
- 取出后待涼即可。
小貼士：
- 在制作海綿蛋糕時，要注意材料的比例和配備，以保證蛋糕口感的柔軟和味道的美味。
- 在將面粉、可可粉等干性材料加入到液體材料中時，需要分次加入并攪拌均勻，以免出現(xiàn)干粉團(tuán)塊。
- 在放入烤箱前，要將蛋糕糊倒入預(yù)先鋪好油紙的烤盤中，并輕輕晃動一下，使其表面平整。
- 在取出蛋糕時，要等待其完全冷卻后再進(jìn)行切割。如果想讓蛋糕更加美味，可以在上面撒上適量的糖粉或巧克力碎片。
初學(xué)者可以選擇以上幾種簡單易學(xué)的海綿蛋糕制作方法來嘗試，相信你也能做出美味可口的蛋糕。祝你制作成功！
