抹茶冰激凌怎么做

抹茶冰激凌的制作方法

抹茶冰激凌，是一種非常受年輕人喜愛的甜品。它不但具有濃郁的口感和獨特的風味，還含有豐富的營養成分。如果你也想嘗試制作抹茶冰激凌，那么請跟隨下面的步驟。

材料準備

首先要準備好所需材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鹽和抹茶粉。其中，淡奶油最好選用脂肪含量比較高的，這樣做出來的冰激凌才會更加綿密。

混合材料

接著，將牛奶、淡奶油、白砂糖和鹽倒入一個鍋中，并用中小火加熱至溫度達到80℃左右。注意不要讓液體過度沸騰。然后將鍋離火，將抹茶粉倒入鍋中，并用手動或電動打蛋器打勻。

冷卻處理

將混合好的液體倒入一個大碗中，然后用冰水浸泡，并不斷攪拌，直到它完全冷卻下來。這個過程一般需要10~15分鐘。

制作冰激凌

將已經冷卻好的液體倒入冰激凌機中，并按照說明書進行操作。如果沒有冰激凌機，也可以用手動或電動打蛋器代替。不過效果可能會略有差異。

裝盤和享用

將制作好的抹茶冰激凌倒入裝盤器中，并加上一些喜歡的配料，如草莓、芒果等等。最后放在冰箱里面冷藏1~2個小時即可食用。

小結

抹茶冰激凌是一道非常簡單易學的甜品，只要掌握好制作方法和材料比例即可。希望大家都能嘗試制作一下這道美味又健康的抹茶冰激凌。