用鍋蒸紙杯蛋糕的做法

材料準備

1. 雞蛋2個，白糖30克，低筋面粉60克，牛奶30克，植物油20克。

2. 紙杯若干。

步驟說明

1. 將雞蛋打入碗中，加入白糖攪拌均勻。

2. 加入牛奶和植物油攪拌均勻。

3. 將低筋面粉過篩后加入蛋液中攪拌均勻成蛋糊。

鍋內設置

1. 鍋內加水并放置一個托盤或架子。

2. 在托盤上放置紙杯。

開始蒸制

1. 將蛋糊倒入紙杯中至8分滿的位置。

2. 水開后將托盤放入鍋內，蓋上鍋蓋大火蒸10-15分鐘即可。注意不要開大火過久，否則會出現裂口或發黃的情況。

注意事項

1. 蒸制時水位不要過高，以免水濺入紙杯中。

2. 可以在蛋糕上撒上一些巧克力碎或果仁粒增加口感。

3. 如果家里有微波爐，也可以用微波爐代替蒸鍋進行蛋糕的制作。

成品展示

用鍋蒸出來的紙杯蛋糕外層酥化，內部綿軟香甜，非常適合作為小零食或下午茶點心?？梢愿鶕€人喜好添加不同的料理和調味品，做出更多樣化的口感?？靵韲L試一下吧！