小吃糕點做法大全

小吃糕點做法大全

小吃糕點是人們生活中不可或缺的一部分，無論是在早餐、下午茶還是夜宵時都能品嘗到各種美味的小吃糕點。下面為大家介紹幾款簡單易學的小吃糕點制作方法。

1. 紅豆糯米團

材料：紅豆沙、糯米粉、白砂糖。

步驟：

1. 將紅豆沙放入碗中，加入適量白砂糖攪拌均勻成團。

2. 將糯米粉加水攪拌至面團狀態，揉成光滑的面團。

3. 將面團分成小劑子，包入紅豆沙餡料，搓圓即可食用。

2. 蛋撻

材料：低筋面粉、牛奶、雞蛋、白砂糖、黃油。

步驟：

1. 將低筋面粉和黃油搓揉均勻，加入適量牛奶攪拌成面團。

2. 靜置面團15分鐘，期間可以準備蛋液。

3. 將雞蛋和白砂糖打散，再加入牛奶攪拌均勻。

4. 將面團搟成薄片，放入模具中，倒入蛋液，放入烤箱烤制10-15分鐘即可。

3. 紅糖饅頭

材料：高筋面粉、紅糖、酵母、水。

步驟：

1. 高筋面粉加入水和酵母攪拌均勻成面團，發酵至兩倍大小。

2. 發好的面團取出排氣，分割成小劑子。

3. 將紅糖包入每個小劑子中，并將其捏緊形成饅頭的形狀。

4. 饅頭用刷子沾水刷上一層水，在鍋里蒸10分鐘即可食用。

4. 花卷

材料：低筋面粉、酵母、白糖、油。

步驟：

1. 將低筋面粉和酵母混合，加入適量溫水攪拌成團。

2. 靜置面團至發酵兩倍大小。

3. 發好的面團取出排氣，揉成光滑的小劑子。

4. 將小劑子搟成薄片，刷上一層油和白糖，卷起來后切成小段。

5. 將花卷放入蒸鍋中蒸15分鐘即可食用。

以上是幾款簡單易學的小吃糕點制作方法，無論是家庭聚會還是朋友聚會，都可以嘗試做一些美味的小吃糕點來招待客人。希望大家能夠喜歡這些美食，并在制作過程中體驗到樂趣！