香芋糕點的做法大全
香芋糕點的做法大全
香芋是一種營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的食材，常被用于制作各種糕點。下面介紹幾款簡單易學(xué)的香芋糕點做法。
香芋酥餅
材料：中筋面粉200克、泡打粉5克、奶粉20克、白砂糖25克、黃油60克、香芋泥100克。
步驟：
- 將面粉、泡打粉和奶粉混合過篩，備用。
- 將黃油加入碗中，隔水加熱至完全融化。
- 將融化的黃油倒入干料中，揉成團后加入香芋泥，揉勻即可。
- 將面團分成小塊，搟成圓形，放在鋪有油紙的烤盤上，切上幾道口子放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，約15分鐘左右即可取出。
香芋角
材料：中筋面粉200克、香芋泥100克、白砂糖30克、鹽1/4小勺、雞蛋1個、油適量。
步驟：
- 將面粉、白砂糖和鹽混合過篩，備用。
- 將香芋泥加入干料中，揉成團后加入雞蛋攪拌均勻，再揉成光滑的面團。
- 將面團分成小塊，搟成長方形，折疊后再搟成長條形。將長條切成小段，壓扁后用手捏出三角形狀。
- 鍋中放適量油，加熱至七八成熱時放入香芋角，煎至兩面金黃即可取出。
香芋蒸米糕
材料：珍珠米100g、水250ml、香芋泥150g、白胡椒粉少許、鹽少許。
步驟：
- 將珍珠米洗凈后浸泡3小時，加入水?dāng)嚢杈鶆虺蔀楹隣睢?/li>
- 將香芋泥加入米糊中，再加入白胡椒粉和鹽調(diào)味攪拌均勻。
- 將混合好的米糊倒入模具中，蒸20分鐘即可取出。
總結(jié)
以上是幾款常見的香芋糕點做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的配料。希望這些簡單易學(xué)的做法能給大家?guī)砀嗝朗诚硎埽?/p>
