如何制作提拉米蘇蛋糕

提拉米蘇蛋糕的簡介

提拉米蘇蛋糕是一種來自意大利的傳統甜點，以餅干、咖啡和奶油為主要原料制作而成。

所需材料

1. 手指餅干 250g

2. 咖啡粉 20g

3. 熱水 200ml

4. 蛋黃 4個

5. 細砂糖 80g

6. 馬斯卡彭芝士 500g

7. 淡奶油 300ml

步驟一：準備工作

1. 將馬斯卡彭芝士取出室溫軟化；

2. 將淡奶油放入冰箱冷藏，待用；

3. 準備一個盤子并鋪上一層手指餅干。

步驟二：制作咖啡液

1. 在一個容器中加入20克咖啡粉，倒入200毫升熱水，攪拌均勻；

2. 將制好的咖啡液倒入另一個淺盤中。

步驟三：制作芝士蛋糕餡

1. 將4個蛋黃分別放入一個大碗中，加入細砂糖攪拌均勻；

2. 加入室溫軟化的馬斯卡彭芝士，攪拌至順滑；

3. 將淡奶油從冰箱中取出，打成硬性發泡狀態；

4. 將打好的淡奶油分次加入芝士蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻。

步驟四：制作提拉米蘇蛋糕

1. 將浸泡在咖啡液中的手指餅干鋪在盤子底部上；

2. 在手指餅干上面鋪一層芝士蛋糕餡；

3. 再次鋪上一層浸泡在咖啡液中的手指餅干，并再次鋪上一層芝士蛋糕餡；

4. 重復以上步驟直到用完所有的材料為止。

5. 最后，在最頂層的芝士蛋糕餡上撒上一層可可粉，放入冰箱冷藏2-3小時即可。

總結

制作提拉米蘇蛋糕并不難，只需要準備好所需材料和工具，并按照步驟一步一步來即可。記得在最后撒上一層可可粉，讓整個蛋糕看起來更加美味誘人。制作完成后將其放入冰箱冷藏2-3小時，使其變得更加美味。祝你制作愉快！