常州常州美食

常州美食：打卡必吃的五大特色菜品

常州是江蘇省南部的一座歷史文化名城，也是中國八大菜系之一——蘇菜的發(fā)源地之一。在這個美食之都，有著許多值得品嘗的特色美食，下面為您介紹常州的五款必吃美食。

1. 醬排骨

醬排骨是常州傳統(tǒng)名菜之一，它選用優(yōu)質(zhì)豬肉排骨經(jīng)過腌制、煮制和炒制而成。其口感香氣四溢、肉質(zhì)軟嫩可口，深受廣大游客和當(dāng)?shù)厝嗣裣矏邸?/p>

2. 花雕雞

花雕雞是常州具有代表性的家常菜品，選用上等土雞配以花雕酒和其他輔料一同燜制而成。它味道濃郁、汁水充足、肉質(zhì)滑嫩、香氣撲鼻，被譽(yù)為“不試不知道，一試難忘”的佳肴。

3. 金牌獅子頭

獅子頭是江蘇傳統(tǒng)的名菜之一，金牌獅子頭更是常州市地方特色菜品。它選用新鮮豬肉和其他輔料制成大塊鮮肉球，味道鮮美可口、咸鮮適中、香味濃郁。

4. 咸肉油菜

咸肉油菜是常州具有代表性的家常菜品，以后腿肉為主要原材料。在調(diào)味上注重清淡口感，使得咸味與油菜的清甜相互交融，讓人吃起來回味無窮。

5. 網(wǎng)油黃魚

網(wǎng)油黃魚是常州傳統(tǒng)名菜之一，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃魚為主料配以多種調(diào)料制作而成。它汁水豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感滑爽，每到夏季都是最受歡迎的美食之一。

結(jié)語

以上五款美食只是常州美食中的冰山一角，還有很多值得探索的特色美食等待著您的品嘗。不論是當(dāng)?shù)厝嗣襁€是來自世界各地的游客，都可以在這里找到自己喜歡的美食。