蛋糕的做法家庭做法六寸

準(zhǔn)備工作

1. 雞蛋3個，室溫軟化的黃油50克，低筋面粉50克，細砂糖40克，淡奶油30克，泡打粉1/4小勺。

2. 烤盤要鋪上油紙或者用涂有黃油的烤盤。

制作過程

1. 把雞蛋打散，加入細砂糖和淡奶油一起攪拌均勻。

2. 加入室溫軟化的黃油并再次攪拌均勻。

3. 陸續(xù)加入低筋面粉和泡打粉，同時不斷攪拌。注意不要出現(xiàn)干粉狀態(tài)。

4. 把攪拌好的面糊倒入預(yù)備好的烤盤中。輕輕抖去表面氣泡，并在桌面上震動數(shù)次以排除空隙。

5. 烤箱預(yù)熱到170度左右，放入已經(jīng)做好的蛋糕模具。大約35-40分鐘后取出待冷卻即可脫模。

注意事項

1. 面糊的攪拌時間不宜過長，否則面糊會發(fā)膠。

2. 烤箱溫度需要掌握好，不能過高或者過低，否則蛋糕表面容易烤焦或者無法膨脹。

3. 在攪拌面糊的時候盡量不要出現(xiàn)干粉狀態(tài)，否則會影響蛋糕口感。

總結(jié)

這個家庭做法可以讓你在家里輕松制作出美味可口的蛋糕。只需要簡單的幾步操作就能完成。希望大家嘗試一下并且享受到自己親手制作的美味蛋糕。