草莓冰激凌配方
草莓冰激凌配方
草莓冰激凌是夏季最受歡迎的甜品之一，口感清爽、味道濃郁。如果你想在家里自制草莓冰激凌，不妨參考以下食譜。
材料：
- 鮮奶油 200克
- 牛奶 200克
- 細砂糖 100克
- 草莓 300克
- 檸檬汁 少許
步驟：
- 將鮮奶油和牛奶放入鍋中加熱至微溫度，不要煮開；
- 加入細砂糖并攪拌均勻，直到完全溶解；
- 將草莓洗凈去莖后切成小塊，用手或者攪拌機搗碎成泥狀；
- 將草莓泥倒入奶油牛奶混合物中，加入少許檸檬汁，攪拌均勻；
- 將混合物倒入冰激凌機中，按照說明書操作；
- 待冰激凌機工作完成后，將草莓冰激凌取出放入密封容器中，放入冰箱冷藏2小時以上即可。
小貼士：
1.在加熱奶油牛奶的時候要注意火力不能太大，否則會導致煮開。
2.如果沒有冰激凌機可以手工制作。把步驟4中的混合物倒入密封袋中，在袋子外面再包一層保鮮膜。然后把袋子放進裝有碎冰和鹽的大碗里，在袋子里不斷地搖晃或者揉搓20-30分鐘即可。
3.喜歡更甜一些的朋友可以根據自己口味適當增加細砂糖的用量。
總結：
自制草莓冰激凌非常簡單方便，只需要幾個基本材料和一個冰激凌機就可以了。不僅美味，而且可以掌握甜度和健康程度。如果你喜歡草莓味的冰激凌，不妨試試這個配方，相信會讓你大飽口福。
