怎么做雞蛋糕
怎么做雞蛋糕
雞蛋糕是一款簡單易學的蛋糕，口感松軟，香甜可口。下面我們就來一起學習怎樣做出美味的雞蛋糕吧！
所需材料：
1. 雞蛋：3個
2. 細砂糖：50克
3. 低筋面粉：60克
4. 泡打粉：1/4小勺（可不加）
5. 清水或牛奶：20毫升
6. 烤盤：一個（約18cmx8cm）
步驟說明：
Step 1:將三個雞蛋分別打入碗中，加入細砂糖攪拌均勻。
Step 2:將低筋面粉和泡打粉混合后過篩，慢慢加入到細砂糖和雞蛋液中。用刮刀順著碗壁從下往上翻拌，防止出現面塊。
Step 3:將20毫升的水或牛奶加入到面糊中，繼續攪拌均勻。
Step 4:將烤盤鋪上油紙（或者涂抹油脂），倒入面糊，在桌子上輕輕震動幾下，去除氣泡。
Step 5:將烤箱預熱至180度，放入做好的雞蛋糕。大約15-20分鐘后取出，用竹簽插入雞蛋糕中心，如果不粘帶有濕漬即可取出。
小貼士：
1. 面粉和泡打粉要過篩，防止出現結塊。
2. 倒入面糊時可以用刮刀推平表面。
3. 烤箱的溫度和時間需要根據自家烤箱具體情況進行調整。
現在，一款美味可口的雞蛋糕就做好了。快來品嘗一下吧！
