常山特色美食

常山特色美食

常山是浙江省麗水市的一個縣級市，位于浙江西南部。這個小城鎮雖然不大，但卻有著許多令人垂涎欲滴的美食。以下是常山著名的幾種特色美食：

梅花雞

梅花雞是一道傳統的常山菜肴。選用新鮮土雞配以當地特產的紅棗、黃酒等原料，烹制而成。將整只雞切成一片片像梅花般綻放開來，每一片都帶著肉和皮，口感非常香嫩。

豆腐皮

豆腐皮是常山著名的傳統小吃之一。它是由黃豆、米粉、淀粉等原料制成，并在鐵板上烙制而成。豆腐皮形似翻蓋子，內餡可以根據自己喜好選擇各種素菜或肉類食材。

紅棗糯米團

紅棗糯米團是一種傳統的常山甜點，選用當地特產的紅棗和糯米制作而成。口感軟糯，甜度適中，非常受年輕人和老年人的喜愛。

蒸餃

常山的蒸餃也是一道非常有名的美食。它的皮很薄，餡料豐富，口感鮮美。每個蒸餃都貼滿了香菜和肉末，讓人垂涎欲滴。

大油面

大油面是常山傳統的特色面食之一。這種面條比較寬，用高筋面粉制成，并煮后在鍋里加入芝麻、花生等配料和高湯炒制而成。味道濃郁、香氣撲鼻，是當地居民最愛吃的一道美食。

以上是常山幾種著名的特色美食。如果你來到這個小城鎮旅游或者探親訪友，在品嘗這些美食之余也可以了解更多當地文化和歷史。