小吃家常做法簡單

小吃家常做法簡單

在快節奏的生活中，大家都喜歡吃些簡單易做的小吃，既能解饞又能滿足味蕾。下面就為大家介紹幾種小吃的家常做法。

香辣雞翅

雞翅洗凈后放入鍋中焯水，一定要把血水煮出來；然后用廚房紙擦干水分；放入盆中加入鹽、生姜末、料酒和少量淀粉拌勻，腌制20分鐘。之后把雞翅放到烤箱中180度預熱10分鐘，取出刷上適量辣椒醬和蒜泥，并撒上芝麻和青蔥絲再次烤制10-15分鐘即可。

鹵肉卷

將五花肉浸泡在開水中焯水至變色，撈起晾涼；之后將肉片切成長條形并包裹上適量鹽、胡椒粉、老抽和料酒腌制20分鐘。接著將肉條用竹簽串起來，放到鍋中加入水、八角、桂皮、香葉和生姜煮制40分鐘左右，之后撈起晾涼，切成薄片即可。

麻辣豆腐

將豆腐切成小塊，放入開水中焯水至變軟；撈起晾涼。然后在碗中加入鹽、生姜末和少量淀粉拌勻，放入豆腐中輕輕搓揉讓其均勻裹上淀粉。接著將鍋倒入適量油，加入花椒爆香后放入豆腐小火翻炒3分鐘。最后加適量的辣椒醬和蔥花即可。

以上三種小吃都是家常做法，簡單易學且口感美味。大家可以嘗試一下，在家里也能輕松享受到美食的樂趣。