紅燒鱸魚的家常做法簡單又好吃

紅燒鱸魚的家常做法簡單又好吃

紅燒鱸魚是一道非常受歡迎的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養豐富。下面就來介紹一下制作紅燒鱸魚的家常做法。

材料準備

1. 鱸魚一條（約500克）

2. 生姜適量

3. 蒜適量

4. 料酒適量

5. 生抽適量

6. 老抽適量

7. 紅糖適量

8. 鹽適量

9. 水淀粉適量

制作步驟

1. 準備工作：

將鱸魚洗凈去掉內臟，切成兩半或者三段。生姜和蒜切末備用。

2. 煸香：

在鍋中加入油，待油溫升高后加入生姜和蒜末爆炒出香味。

3. 煮魚：

將切好的鱸魚放入鍋中翻炒兩分鐘，加入料酒，生抽和老抽繼續翻炒幾分鐘。

4. 加調料：

加水淀粉攪拌均勻，加入紅糖和鹽調味，再加入適量的清水，大火煮開后轉小火燜煮10分鐘左右即可。

注意事項

1. 在制作過程中要注意掌握火候，不要讓魚肉過于干燥。

2. 調味時可根據個人口味適量添加。

3. 為了保證口感和營養價值，建議選擇新鮮的鱸魚。

以上就是紅燒鱸魚的家常做法了。不僅簡單易學，而且做出來的紅燒鱸魚非常美味營養。如果你想嘗試一下自己在家做紅燒鱸魚的話，可以按照以上步驟進行制作哦。