家常蘿卜的做法
家常蘿卜的做法
蘿卜是一種很常見的蔬菜，不僅口感清爽，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)。今天就來介紹一下如何做出美味的家常蘿卜。
步驟一：準(zhǔn)備食材
首先我們需要準(zhǔn)備好以下食材：
- 蘿卜：1根
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽、糖、雞精、料酒、醬油：適量
- 油：適量
步驟二：切片梭
將蘿卜去皮后，切成厚度約為3毫米的片狀。
步驟三：調(diào)制佐料
在碗中加入1勺鹽、1勺糖、1勺雞精、1勺料酒和適量的水混合均勻。
步驟四：爆香蔥姜蒜
在鍋中加入油，放入切好的蔥姜蒜爆香。
步驟五：煸炒蘿卜
將切好的蘿卜片放入鍋中，翻炒均勻后倒入調(diào)制好的佐料，繼續(xù)翻炒至汁水收干。
步驟六：加入醬油
最后在鍋中加入適量的醬油，再次翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
- 在調(diào)制佐料時可以根據(jù)個人口味適當(dāng)添加一些辣椒或者花椒等調(diào)料。
- 為了讓蘿卜更容易入味，可以先用開水焯一下再進(jìn)行下一步操作。
- 如果家里有廚房機(jī)器，也可以將蘿卜切成絲或者丁，做成涼拌菜也非常美味哦！
以上就是家常蘿卜的做法啦！簡單易學(xué)，快來試試吧！
