在家怎么自己做冰淇淋
在家怎么自己做冰淇淋
夏天來了，吃一份冰涼的甜品是再合適不過了。而自己在家制作一份美味的冰淇淋也是非常簡單的，下面就讓我們來看看具體步驟。
材料
- 牛奶 1杯
- 糖 1/4 杯
- 鹽 少量
- 雞蛋黃 3個
- 香草精 隨意添加（可選）
- 重奶油 1杯（加熱后變稠）
步驟
第一步：
將牛奶、糖和少量鹽放入鍋中，用中火加熱至糖溶解。
第二步：
將雞蛋黃打散后倒入鍋內(nèi)，不斷攪拌至濃稠狀態(tài)。
第三步：
關(guān)火后加入香草精進行調(diào)味。如果不喜歡香草味道的話可以跳過這一步。
第四步：
將重奶油加熱至變稠后，慢慢倒入鍋中不斷攪拌。
第五步：
將混合好的液體過濾掉顆粒物質(zhì)，放進冰箱中冷藏至完全冷卻。
第六步：
將準(zhǔn)備好的液體倒入冰淇淋機中進行打制。待打制完成后可以加入自己喜歡的堅果、水果等配料進行調(diào)味。
第七步：
將冰淇淋裝進密封容器中，放進冰箱中保存。
總結(jié)
以上就是自家制作美味冰淇淋的具體步驟，非常簡單易學(xué)。想要吃到更多口感豐富的美味甜品，還可以根據(jù)個人口味選擇添加巧克力碎片、葡萄干等各種配料。無論是夏日清涼還是隨時享用都非常不錯。
