電飯鍋做蛋糕配方

電飯鍋是我們生活中常用的廚房電器，它不僅可以煮飯、燉湯等，還可以做蛋糕。今天，我就來介紹一下在電飯鍋里如何制作美味可口的蛋糕。

首先，我們需要準備以下材料：

• 面粉 100克
• 雞蛋 2個
• 白砂糖 100克
• 牛奶 50毫升
• 沙拉油 50毫升
• 泡打粉 少許

接著，按以下步驟進行操作：

步驟一：打散雞蛋和白砂糖

將兩個雞蛋和100克白砂糖倒入一個容器中，用手動或電動攪拌器打散至混合均勻。

步驟二：加入牛奶和沙拉油

將50毫升牛奶和50毫升沙拉油倒入容器中，繼續攪拌至混合均勻。

步驟三：篩入面粉和泡打粉

將100克面粉和少許泡打粉一同篩入容器中，用攪拌器低速攪拌，直到沒有明顯的干粉即可停止。

步驟四：倒入電飯鍋內

將混合好的蛋糊倒入預先加入水的電飯鍋內，蓋上蓋子，按下“煮飯”鍵開始烹飪。等待20-30分鐘后，取出蛋糕即可。

注意事項：

• 在倒蛋糕糊之前要先抹上油或鋪上油紙，以避免黏連。
• 電飯鍋內的水不宜太多或太少，以免影響蛋糕的質量。
• 如果想要做出更加豐富多彩的蛋糕，可以在蛋糊中加入巧克力碎片、水果干等材料。

總之，在家里利用電飯鍋做蛋糕非常方便，而且制作出來的蛋糕味道鮮美、口感細膩，可以滿足我們對甜食的需求。大家不妨試一試吧！