震澤老街美食

震澤老街美食

震澤老街位于江蘇省揚州市，是一條有著400多年歷史的古老街道。這里有著很多傳統的建筑和文化遺產，同時也是美食之都，吸引了眾多游客前來品嘗。下面就為大家介紹一些震澤老街的美食。

揚州炒飯

揚州炒飯被譽為“中國十大名飯”之一，而在震澤老街上吃到的揚州炒飯則更加地正宗。這種炒飯用米粒大、干爽、顆顆分明的五常米做成，以蝦仁、火腿、蔥花等海陸珍品作配料，并用蛋黃使其味道更加濃郁。

八寶豆腐

八寶豆腐是震澤老街上一款非常受歡迎的小吃，其主要原材料是嫩豆腐和芝麻醬。豆腐口感細滑嫩軟，而芝麻醬則更是濃郁香甜。在豆腐的上面，還會放上各種配菜，如花生米、黃瓜、豆角等。

揚州獅子頭

揚州獅子頭是一道經典的家常菜，也是震澤老街上的一款傳統美食。其主要原材料為肉末和鮮蝦仁，再搭配精選的時蔬和調料制作而成。這道菜味道鮮美，肉質酥軟，口感極佳。

秦淮八絕

秦淮八絕是指江蘇揚州市秦淮河畔的8種特色小吃，它們分別是姑蘇羹、鳳爪、湯包、三鮮豆皮卷、黃橋燒餅、蹄筋絲、金線油餅和牛肉湯。在震澤老街上品嘗秦淮八絕，則可以同時嘗到這8種美食中的部分或全部。

以上就是關于震澤老街美食的介紹了。如果你前往揚州游玩，并想要品嘗正宗的當地美食，那么震澤老街絕對是一個不容錯過的地方。