古早巧克力蛋糕的做法大全
古早巧克力蛋糕的做法大全
古早巧克力蛋糕是一款經(jīng)典的甜點，口感綿軟香甜，深受人們喜愛。下面就介紹幾種制作方法，希望大家能夠嘗試一下。
材料：
- 低筋面粉150g
- 可可粉50g
- 雞蛋3個
- 白糖120g
- 牛奶100ml
- 黃油50g
- 泡打粉1小勺
- 鹽1小撮
制作方法：
方法一：
- 將黃油和白糖放入容器中，打成均勻的膏狀；
- 逐個加入雞蛋，并邊攪拌邊加入低筋面粉、可可粉和泡打粉；
- 最后加入牛奶和鹽，攪拌成均勻的面糊；
- 將面糊倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180℃的溫度烤制20-25分鐘即可；
- 待蛋糕冷卻后，可以撒上一些可可粉和白糖裝飾。
方法二：
- 將黃油和巧克力隔水加熱至溶化；
- 將雞蛋和白糖打發(fā)成蓬松狀態(tài)；
- 逐個加入低筋面粉、泡打粉、鹽和溶化的巧克力混合物，攪拌均勻；
- 將面糊倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中，以170℃的溫度烤制30-35分鐘即可；
- 待蛋糕冷卻后，可以在上面涂上巧克力醬裝飾。
方法三：
- 將黃油和牛奶隔水加熱至溶化；
- 將雞蛋和白糖打發(fā)成蓬松狀態(tài)；
- 逐個加入低筋面粉、可可粉、泡打粉和溶化的黃油牛奶混合物，攪拌均勻；
- 將面糊倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180℃的溫度烤制25-30分鐘即可；
- 待蛋糕冷卻后，可以在上面撒上一些巧克力碎末裝飾。
以上就是古早巧克力蛋糕的三種做法，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇其中一種嘗試制作。希望大家成功制作出美味的古早巧克力蛋糕！
