桂林糕點有哪些

桂林糕點有哪些

桂林是中國著名的美食城市，這里有許多美味的小吃和特色糕點。以下是一些著名的桂林糕點：

1. 桂花糕

桂花糕是桂林傳統的特色糕點之一，由良種大米、桂花、白砂糖等原材料制作而成，口感細膩，香甜可口。它不僅是當地人喜愛的零食，也是送禮佳品。

2. 杏仁餅

杏仁餅是一種以杏仁為主要原料制作而成的傳統糕點，口感松軟，香甜可口。它除了被當做小吃之外，在一些婚慶或商務活動中也經常出現。

3. 芋頭飯

芋頭飯是桂林地區流行的一道傳統美食，由芋頭和大米混合加工而成。它具有濃郁的芋頭香味和軟滑綿密的口感，非常受當地人和游客的喜愛。

4. 豆腐花

豆腐花是桂林傳統的風味小吃之一，由豆漿制成，口感細膩、滑嫩。加上糖水或麻辣椒油等調料后更加美味可口。

5. 馬蹄糕

馬蹄糕是桂林特色小吃之一，選用優質大米、馬蹄粉和紅糖等原材料制作而成。它具有清香撲鼻的馬蹄香味和綿軟的口感，非常適合作為下午茶點心。

6. 桂林米粉

桂林米粉是桂林地區最具代表性的特色美食之一，口感柔軟嫩滑、筋道有勁，配上肉絲、黃豆芽、香菜等佐料，更具美味誘惑力。

7. 油茶

油茶是桂林地區流行的傳統飲品之一，以茶葉和花生等原料加工而成。它具有濃郁的茶香和花生香味，口感潤滑、醇厚。在冬季食用可以起到保暖驅寒的作用。

以上是桂林地區比較著名的糕點，它們不僅具有豐富多彩的口味和文化內涵，還代表了桂林這座城市深厚的歷史和人文底蘊。