龔灘古鎮的特色美食

龔灘古鎮的特色美食

龔灘古鎮位于湖南省岳陽市平江縣，是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的古鎮。這里有著豐富多彩的特色美食，讓人垂涎欲滴。

桂花糯米飯

桂花糯米飯是龔灘古鎮最為有名的特色美食之一。這道美食選用當地產的優質糯米和新鮮桂花，經過精心制作而成。吃起來香甜可口、軟糯爽口，入口即化，回味無窮。

黃酒肘子

黃酒肘子是龔灘古鎮傳統的家常菜之一。將豬肘子浸泡在紹興黃酒中數小時后，再加入姜片、蔥段等調料進行燜制，直至肉質松軟入味。這道菜品不僅味道鮮美，并且營養豐富。

剁椒蒸魚頭

剁椒蒸魚頭是龔灘古鎮的招牌美食之一。將新鮮的魚頭涂抹上辣椒醬，再加入蔥、姜、花椒等調料，用清水蒸熟即可。這道菜品不僅味道鮮美，而且有助于增進食欲和消化。

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是龔灘古鎮的一道傳統小吃。將臭豆腐切成小塊，放入油鍋中炸至金黃色即可取出。這道菜品口感香脆、味道濃郁，是許多游客喜愛的美食。

紅燒肉

紅燒肉是中國傳統的家常菜之一，也是龔灘古鎮不可或缺的特色美食之一。將豬肉經過焯水后，加入姜片、蔥段等調料進行燜制，最后加入適量的醬油、冰糖等調料進行收汁。這道菜品味道香甜可口、肥而不膩，讓人回味無窮。

以上就是龔灘古鎮的一些特色美食，每一道菜品都有著獨特的口感和鮮明的地方特色。如果你來到岳陽市平江縣，不要錯過這些美食！