西安正宗培訓(xùn)小吃
西安正宗培訓(xùn)小吃
西安作為中國(guó)歷史文化名城，自然也是一個(gè)美食之都。其中最具代表性的當(dāng)屬陜西小吃了。而在陜西小吃中，有一種特別受歡迎的小吃——培訓(xùn)小吃。
什么是培訓(xùn)小吃
培訓(xùn)小吃是指由陜西師范大學(xué)培訓(xùn)部創(chuàng)辦的一種小吃，因此得名“培訓(xùn)”。
這種小吃以面皮、肉夾饃、涮羊肉等為主要原料，口感鮮美，價(jià)格實(shí)惠，在學(xué)生和市民中廣受歡迎。
如何品嘗培訓(xùn)小吃
品嘗正宗的培訓(xùn)小吃，首先要到位于陜師大校園內(nèi)的“豐收門”餐廳或者“南門”餐廳。
面皮是培訓(xùn)小吃中最有特色的一道菜品。其做法與其他地方不同，在面團(tuán)里加入了堿水，使得面皮更加筋道有嚼勁。配上豆腐絲、黃瓜絲、蔥花以及調(diào)料，味道更佳。肉夾饃則是將羊肉切成細(xì)條狀，再加上調(diào)料和面粉制成饃饃，口感鮮美。涮羊肉則是將新鮮的羊肉片放入開(kāi)水中涮煮，再配上蒜泥等調(diào)料食用。
此外，還有豆皮、拌涼皮等小吃也值得一品。
培訓(xùn)小吃的文化內(nèi)涵
培訓(xùn)小吃不僅僅是一種美食，更具有濃郁的文化內(nèi)涵。
首先從名稱上來(lái)說(shuō)，“培訓(xùn)”二字就代表著學(xué)習(xí)與教育。這種小吃的誕生正是因?yàn)殛兾鲙煼洞髮W(xué)培訓(xùn)部需要為學(xué)員提供方便、實(shí)惠的飲食服務(wù)。
其次，在制作過(guò)程中也體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中“和諧共存”的思想。培訓(xùn)小吃所使用的原材料都是當(dāng)?shù)刈畛Ｒ?jiàn)的食材，并且在搭配調(diào)味時(shí)也注重多種口味相互融合，達(dá)到了平衡、協(xié)調(diào)的效果。
結(jié)語(yǔ)
在西安，品嘗正宗的培訓(xùn)小吃不僅僅是一種飲食體驗(yàn)，更是一種文化體驗(yàn)。在享受美食的同時(shí)，我們也能夠感受到陜西師范大學(xué)培訓(xùn)部所傳承的教育精神和中國(guó)傳統(tǒng)文化中“和諧共存”的思想。
