糕粉怎么做糕點

糕粉怎么做糕點

糕粉是一種常見的食材，可以用來制作各種美味的糕點。下面將介紹幾種常見的糕點制作方法。

1. 綠豆糕

材料：綠豆粉、白砂糖、椰漿。

步驟：

1. 將適量的綠豆粉倒入容器中，加入適量的白砂糖和椰漿，攪拌均勻成糊。

2. 將蒸鍋加水并加熱至水開，將裝有混合物的容器放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘。

3. 待蒸好后取出冷卻，切成塊即可食用。

2. 芋頭餅

材料：芋頭、面粉、白砂糖。

步驟：

1. 將芋頭剝皮切塊，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘至軟化。

2. 取出蒸好的芋頭，用勺子壓成泥狀。

3. 加入面粉和適量的白砂糖，攪拌均勻成團。

4. 將面團分割成小塊，用手掌壓扁。

5. 在平底鍋中加入適量的油，將芋頭餅放入鍋中煎至兩面金黃即可食用。

3. 糯米蒸果

材料：糯米粉、紅棗、核桃仁、蜜棗。

步驟：

1. 將適量的糯米粉放入容器中，加入適量的水攪拌均勻成稠糊。

2. 將紅棗和核桃仁切碎，蜜棗切成小片備用。

3. 取一小碗或模具，在底部鋪上一層稠糊，再加入一層紅棗、核桃仁和蜜棗。

4. 依次重復以上步驟，直到碗或模具填滿為止。

5. 將裝有混合物的容器放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘。

6. 待蒸好后取出冷卻，倒扣在盤子上，切成塊即可食用。

4. 香芋糕

材料：香芋、低筋面粉、白砂糖、鮮奶。

步驟：

1. 將香芋剝皮切塊，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘至軟化。

2. 取出蒸好的香芋，用勺子壓成泥狀。

3. 加入低筋面粉和適量的白砂糖，攪拌均勻成團。

4. 加入適量的鮮奶，繼續攪拌均勻至面團變得柔軟濕潤。

5. 將面團倒入模具中，放入蒸鍋中蒸25-30分鐘至熟透。

6. 待蒸好后取出冷卻，切成塊即可食用。

以上就是幾種常見的以糕粉為主要材料制作的美味糕點。根據個人口味的不同，可以調整食材的用量和比例，制作出更加符合自己口味的糕點。祝大家做菜愉快，美食享受！