小吃雞蛋灌餅的做法
小吃雞蛋灌餅的做法
小吃雞蛋灌餅，是一種口感香脆、外皮鍋巴、內(nèi)餡松軟的傳統(tǒng)美食。它以面粉為主料，混合了一些調(diào)料和綠色蔬菜，再加上一個(gè)雞蛋作為內(nèi)餡，經(jīng)過烘烤而成。下面就讓我們來看看這道小吃的詳細(xì)制作步驟。
材料
- 面粉：200克
- 油：適量
- 水：適量
- 鹽：適量
- 五香粉：適量
- 青菜末：50克
- 芝麻：適量
- 雞蛋：1個(gè)
步驟
- 將200克面粉倒入容器中，加入適量的鹽、五香粉、青菜末和芝麻，攪拌均勻。
- 在面粉中加入適量的水?dāng)嚢柚撩鎴F(tuán)稍微有點(diǎn)濕潤(rùn)。
- 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，再切成小塊。最后搓圓，壓扁成餅狀。
- 平底鍋中倒入適量油，將搓好的餅放入鍋中煎至兩面金黃色即可。
- 將雞蛋打散，加入少許鹽和青菜末進(jìn)行調(diào)味。然后將雞蛋液倒入鍋中，與煎好的灌餅一起翻轉(zhuǎn)，使其表面均勻受熱。
- 待雞蛋完全凝固后，取出灌餅并趁熱享用即可。
小吃雞蛋灌餅是一道非常簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的傳統(tǒng)小吃。如果您想在家里自制這道美食，只需要準(zhǔn)備好以上所列材料，并按照上述步驟操作即可。嘗試做一做吧！
