特色糕點做法

特色糕點做法

糕點作為中華美食文化的重要組成部分，一直受到人們的喜愛。不同地方有著不同的特色糕點，今天我們就來介紹幾道簡單易學的特色糕點做法。

鮮花餅

鮮花餅是廣東省傳統糕點之一，以其外觀精美、口感清香而著稱。制作方法如下：

1. 準備材料：糯米粉、白糖、水、油。

2. 將白糖和水加入鍋中，小火慢慢加熱至白糖完全溶解。

3. 加入油，攪拌均勻后關火待涼。

4. 把涼了的混合液倒入篩好的糯米粉中，揉成面團。

5. 取適量面團按扁后放上桂花蜜餡料，并包裹成球形。

6. 用刻有圖案的木板壓出花紋形狀，蒸10-15分鐘即可食用。

蛋黃酥

蛋黃酥是福建省傳統糕點，口感香甜、外皮酥脆、內餡滑潤。制作方法如下：

1. 準備材料：面粉、豬油、白砂糖、芝麻、蛋黃。

2. 將面粉和豬油混合均勻，加入少量水揉成面團。

3. 將面團搟成扁圓形，中間放上白砂糖和芝麻，包裹成長條形。

4. 把長條形切成小段，每個小段壓扁后放上一個蛋黃，并將其封口密封好。

5. 放在預熱好的烤箱中，180度左右烤25分鐘即可食用。

豆沙月餅

豆沙月餅是中國傳統節日——中秋節必不可少的美食之一。制作方法如下：

1. 準備材料：低筋面粉、植物油、冰水、豆沙餡。

2. 將低筋面粉、植物油和冰水混合，揉成面團。

3. 把面團分割成小球，每個小球搟平后放上適量的豆沙餡，并將其封口密封好。

4. 放在預熱好的烤箱中，180度左右烤25分鐘即可食用。

結語

以上是幾道簡單易學的特色糕點做法，想要更好地品嘗美食，一定要親自動手制作哦！