江蘇烹飪學(xué)校

江蘇烹飪學(xué)校簡介

江蘇烹飪學(xué)校是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、科學(xué)研究、文化交流于一體的全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)校坐落于江蘇省南京市秦淮區(qū)舜耕路1號(hào)，占地面積約20余畝，建筑面積4.5萬平方米。

辦學(xué)歷史

江蘇烹飪學(xué)校前身為創(chuàng)辦于1958年的南京市食品工業(yè)學(xué)校，經(jīng)過多年發(fā)展壯大，于2003年更名為江蘇烹飪學(xué)校，并成為國家教育部直屬重點(diǎn)支持的高職院校之一。

專業(yè)設(shè)置

目前，江蘇烹飪學(xué)校共設(shè)置了12個(gè)專業(yè)，涵蓋了中、西、日、韓等多種菜系的烹調(diào)技藝及管理知識(shí)。其中，中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)與面包藝術(shù)等專業(yè)已獲得“國家級(jí)特色專業(yè)”稱號(hào)。

師資力量

江蘇烹飪學(xué)校擁有一支高水平的師資隊(duì)伍，其中，中高級(jí)職稱教師占比達(dá)到80%以上。學(xué)校還邀請(qǐng)了多位外籍專家來校授課，為學(xué)生提供國際化的烹飪教育。

實(shí)踐教學(xué)

江蘇烹飪學(xué)校注重實(shí)踐教學(xué)，擁有一流的實(shí)訓(xùn)設(shè)施和條件。學(xué)校配備了多個(gè)大型廚房、面點(diǎn)房、西點(diǎn)房、調(diào)酒室等實(shí)訓(xùn)場所，并在南京市內(nèi)多家星級(jí)酒店設(shè)立了校外實(shí)習(xí)基地。

就業(yè)前景

畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在90%以上，并且收入水平較高。江蘇烹飪學(xué)校與多家知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，為畢業(yè)生提供優(yōu)質(zhì)的就業(yè)機(jī)會(huì)。

文化交流

江蘇烹飪學(xué)校積極參與國內(nèi)外文化交流活動(dòng)，在國際性賽事中屢獲佳績。同時(shí)，學(xué)校還主辦了多次大型展覽、論壇等活動(dòng)，促進(jìn)菜系文化交流與傳承。

結(jié)語

江蘇烹飪學(xué)校秉承“厚德、博學(xué)、求實(shí)、創(chuàng)新”的辦學(xué)理念，為國家培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧Ｎ磥恚瑢W(xué)校將繼續(xù)不斷提高教育質(zhì)量，為中國烹飪事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。