無錫有哪些特色菜

無錫是江蘇省的一個美麗城市，也是一個擁有悠久歷史和文化傳統的地方。無錫以其獨特的水鄉風情、秀麗的自然景觀和豐富的歷史文化而聞名于世界。而在這個美食之都，當然少不了各種各樣的特色菜。下面就讓我們一起來看看無錫有哪些特色菜吧。

第一道菜：清爽口感的陽山蛇皮

陽山蛇皮是無錫非常知名的一道特色菜，它選用新鮮嫩蛇肉制成，配以適量的香辣調料和小黃瓜切成細條拌勻即可食用。陽山蛇皮味道鮮美，口感清爽，在夏季尤為適合。

第二道菜：肥而不膩的東坡肉

東坡肉是中國傳統名菜之一，也是無錫非常有名的特色菜。它選用豬五花肉切成塊狀，在油中焯水后再加入適量調料慢火鹵制數小時而成。東坡肉的肥而不膩，口感酥爛，非常適合搭配米飯食用。

第三道菜：香味濃郁的三絲湯面

無錫的三絲湯面以其香味濃郁、口感細膩而受到廣泛贊譽。它選用豬肉、蝦仁和木耳等食材切成絲，加入高湯中慢火熬制，再加上新鮮手工拉制的面條即可。三絲湯面不僅營養豐富，而且十分美味。

第四道菜：色香味俱佳的太湖銀魚

太湖銀魚是無錫特色水產之一。它選用太湖出產的新鮮銀魚為原料，在油中過油后再加入適量調料拌勻即可食用。太湖銀魚口感鮮嫩、香脆，外表金黃色澤誘人。

第五道菜：甘甜爽口的陽羨豆腐干

陽羨豆腐干是無錫非常有名的特色小吃。它選用陽羨出產的新鮮豆腐干為原料，加入適量的辣椒、花椒等調料拌勻即可食用。陽羨豆腐干口感爽口、甘甜可口，是一道非常受歡迎的小吃。

總之，無錫的特色菜不僅數量眾多，而且品種繁多，每一道菜都有其獨特的味道和文化背景。如果你來到無錫旅游或者出差，在享受美景的同時一定要嘗嘗這里的美食哦！