巧克力甜點做法

巧克力甜點做法

巧克力是甜品制作中不可或缺的食材之一，其濃郁的香味和獨特的口感，讓人無法抗拒。下面介紹幾款簡單易學的巧克力甜點做法，趕快動手試試吧！

1. 巧克力蛋糕

材料：

• 黃油50g
• 黑巧克力100g
• 糖80g
• 雞蛋3個
• 面粉60g

步驟：

1. 將黃油和黑巧克力融化在鍋中（可以用水浴加熱）。
2. 將糖和雞蛋打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
3. 篩入面粉并攪拌至無顆粒。
4. 倒入模具中，放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙25-30分鐘即可。

2. 巧克力慕斯

材料：

• 黑巧克力150g
• 鮮奶油200ml
• 糖30g
• 吉利丁3片
• 水適量

步驟：

1. 將黑巧克力融化，備用。
2. 將吉利丁片放入冷水中泡軟后，加入少量熱水攪拌至溶解。
3. 將鮮奶油和糖打發至微微挺身的狀態。
4. 將融化的巧克力和吉利丁液倒入打發好的鮮奶油中，輕輕攪拌均勻。
5. 將混合好的材料倒入模具中，放進冰箱冷藏4小時以上即可食用。

3. 巧克力布朗尼

材料：

• 黃油100g
• 黑巧克力100g
• 糖100g
• 面粉60g
• 可可粉20g
• 雞蛋3個
• 核桃適量

步驟：

1. 將黃油和黑巧克力融化在鍋中（可以用水浴加熱）。
2. 將糖和雞蛋打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
3. 篩入面粉和可可粉，攪拌至無顆粒。
4. 加入適量的核桃碎，繼續攪拌均勻。
5. 倒入模具中，放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙20-25分鐘即可。

4. 巧克力松餅

材料：

• 黃油60g
• 黑巧克力100g
• 面粉80g
• 泡打粉1小勺
• 雞蛋2個
• 糖80g

步驟：

1. 將黃油和黑巧克力融化在鍋中（可以用水浴加熱）。
2. 將雞蛋和糖打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
3. 篩入面粉和泡打粉，攪拌至無顆粒。
4. 倒入模具中，放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙15-20分鐘即可。

以上就是幾款簡單的巧克力甜點做法，小伙伴們可以根據自己的口味進行調整，制作出屬于自己的美味甜品。記得分享給朋友哦！