定西特色美食有哪些

定西特色美食

定西位于甘肅省，是一個歷史悠久、文化燦爛的城市。這里的美食也是非常有特色的。下面就讓我們來一起了解一下定西的特色美食吧！

驢肉火燒

驢肉火燒是定西非常有名的傳統小吃。它由薄餅加上驢肉絲、豆芽菜等配料制成，再用大火烤至香脆，口感十分爽口。其中最重要的調料就是辣椒醬和香醋，讓人吃了回味無窮。

黃河水煮牛肉

黃河水煮牛肉是一道以牛肉為主料、以黃河水為湯底、加入多種中藥材和辣椒等佐料的傳統川菜。這道菜看上去紅亮誘人，湯汁濃郁而不膩，辣而不失鮮嫩。吃到嘴里時會感到五味俱全，十分開胃。

隴東大盤雞

隴東大盤雞是甘肅省的傳統名菜之一。它選用當地養的土雞，加入多種中藥材和辣椒等佐料，煮至湯汁濃郁、雞肉入味后，再放入銅盆中上桌，成為一道色香味俱佳的美食。這道菜不僅可以解腥助消化，還能夠補氣血。

清真手抓羊肉

清真手抓羊肉是回民族特有的美食。它將羊肉切成小塊，搭配辣椒、姜片、蔥花等調料，在鍋內燉煮而成。吃這道菜時需要用手抓著吃，口感十分鮮美。尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗清真手抓羊肉暖身又暖胃。

定西山楂片

定西山楂片是甘肅省定西市的傳統名產之一。它選用新鮮山楂果實為原料制作而成，在制作過程中不添加任何人工添加劑和防腐劑。這種山楂片酸甜可口，不僅是一種美味的零食，還有很好的保健功效。它能夠幫助消化、促進血液循環和降低血脂等作用。

總結

以上就是定西特色美食的介紹了。無論是驢肉火燒、黃河水煮牛肉、隴東大盤雞、清真手抓羊肉還是定西山楂片，都是定西城市文化的體現。希望大家有機會去定西旅游時一定要嘗試這些美食，品嘗到地道的甘肅美食。