烤箱烘焙面包

烤箱烘焙面包

烤箱烘焙面包是一種簡單而美味的制作方式，它能帶給我們香氣四溢、口感松軟的面包。無論是早餐還是下午茶，一片熱乎乎的自制面包都能讓人心情愉悅。

準備工作

首先，我們需要準備好所需的食材和工具。面包主要由面粉、酵母、水和鹽組成，可以根據個人喜好添加其他配料如葡萄干或巧克力碎片。此外，我們還需要一個烤箱、一個大碗、一個刮刀和一個烘焙盤。

步驟

1. 將適量的酵母放入溫水中攪拌均勻，并靜置5分鐘至起泡。

2. 在大碗中加入面粉和鹽，然后將起泡的酵母水倒入碗中。

3. 用刮刀將所有材料混合在一起形成粘稠的面團。

4. 把面團取出放在桌上，用手揉搓至面團變得柔軟而有彈性。

5. 將揉好的面團放回碗中，用濕布蓋住碗口，并將其放在溫暖的地方發酵1-2小時，直到面團體積翻倍。

6. 發酵完成后，將面團取出再次揉搓幾分鐘，以去除氣泡。

7. 將面團放入烘焙盤中并用刮刀整形成圓形或長條形的面包。

8. 再次用濕布蓋住烘焙盤，讓面團在溫暖的地方發酵30分鐘至1小時，直到體積再次增加。

9. 在發酵期間，預熱烤箱至180°C（350°F）。

10. 發酵完成后，將烘焙盤放入預熱好的烤箱中，并烤制20-25分鐘，直到面包呈現金黃色外皮和空心聲音。

享受美味

當你從烤箱中取出香噴噴的面包時，一股誘人的香氣會撲鼻而來。將它們放在冷卻架上稍微冷卻后，就可以享受美味的自制面包了。

你可以在面包上涂抹黃油或果醬，也可以將它們切片作為三明治的基礎。不論如何搭配，烤箱烘焙的面包都會給你帶來滿足和幸福的感覺。

總結

烤箱烘焙面包是一項簡單而有趣的活動，無論是新手還是經驗豐富的廚師都可以嘗試。通過選擇適當的配料和控制時間溫度，你可以制作出各種口味豐富、口感松軟的面包。讓我們在家中動手做一些自己喜歡的面包吧！