可樂中翅的做法

可樂中翅的做法

可樂中翅是一道非常受歡迎的美食，深受大家喜愛。它以雞翅為主料，配上可樂和其他調料，烹制而成。下面我們來介紹一下制作方法。

材料：

• 雞翅中500克
• 可樂1罐
• 老抽適量
• 生姜適量
• 蔥適量
• 鹽適量
• 胡椒粉適量
• 油適量

步驟：

第一步：準備工作。

將雞翅清洗干凈，并去掉多余的毛刺。然后在表面用刀切幾個口，這樣可以讓調料更好地滲入到內部。

第二步：腌制雞翅。

將腌制調料混合在一起，包括老抽、生姜、蔥、鹽和胡椒粉。將雞翅放入腌制調料中，把調料均勻地涂抹在雞翅上，然后放進冰箱里面腌制個1-2小時。

第三步：開始烹飪。

鍋中加油，待油溫升高后，將腌好的雞翅放入鍋中煎至兩面金黃色即可。接著倒入一罐可樂，注意火力不能太大，不然會讓可樂過快地揮發掉。

第四步：燜煮雞翅。

將鍋蓋蓋上，用小火燜煮15分鐘左右。期間需要時不時翻動一下雞翅，以確保每一個部位都能夠充分地吸收調味汁。等到湯汁濃稠，雞肉變得香嫩多汁之后便可以出鍋了。

小貼士：

• 選擇新鮮的雞肉，并且要洗凈干凈；
• 腌制時間不要過長或者過短；
• 火力掌握好了可以讓可樂保留更多的味道；
• 燜煮時間可以根據自己口感喜好來調整。

以上就是可樂中翅的制作方法，大家可以嘗試一下。這道菜品味道鮮美，肉質細嫩，口感豐富。同時也非常適合招待客人或者與家人共享美食。祝大家制作成功！