龜苓膏冰淇淋的做法
龜苓膏冰淇淋的做法
龜苓膏是一種中藥材料，常用于清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥等功效。近年來(lái)，有人將其應(yīng)用于冰淇淋制作，創(chuàng)造出了獨(dú)特的味道和口感。下面介紹一下龜苓膏冰淇淋的做法。
所需材料：
- 鮮奶油 150克
- 全脂牛奶 150克
- 龜苓膏粉 30克
- 白砂糖 50克
- 水 100克
- 雞蛋黃 2個(gè)
步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
將雞蛋黃與白砂糖攪拌均勻，備用。將龜苓膏粉加入100克水中，攪拌至無(wú)顆粒狀，備用。
2. 制作過(guò)程：
(1) 在鍋內(nèi)加入牛奶和鮮奶油，小火加熱至微沸狀態(tài)。
(2) 將龜苓膏粉水狀液體倒入鍋中，不斷攪拌至糊狀，注意不要有顆粒。
(3) 將雞蛋黃糊加入鍋內(nèi)，繼續(xù)攪拌均勻。
(4) 等到混合物變得濃稠后，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾掉其中的固體顆粒。將過(guò)濾后的混合物倒入冰淇淋機(jī)中制作成冰淇淋即可。
小貼士：
- 在制作時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味增減白砂糖的量。如果喜歡更甜一些的口感，可以多加一些白砂糖。
- 為了保證龜苓膏冰淇淋更加順滑細(xì)膩，最好使用高品質(zhì)的鮮奶油和全脂牛奶。
- 如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的冰淇淋機(jī)也可以手工制作，在將過(guò)濾后的混合物倒入容器中冷凍約6小時(shí)左右即可完成。
以上就是龜苓膏冰淇淋的制作方法，希望大家可以嘗試一下這種特別的口味。龜苓膏具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳等功效，同時(shí)還是一種天然保健品。所以，喜歡冰淇淋的朋友們不妨嘗試一下這種更加健康的食物吧！
