成都特色小吃有哪些

成都是一個美食之都，不僅有四川的傳統美食，還有許多特色小吃。下面介紹幾種成都特色小吃：

1. 龍抄手

龍抄手是一種著名的四川小吃，以其汁香味美、鮮嫩可口而聞名。它由豬肉、蝦仁和雞蛋等制成，再加上佐料調味，制作出來的餡料非常鮮美。一般情況下，龍抄手要沾上一點辣椒油和醋才更加入味。

2. 火鍋

火鍋是成都人最愛的美食之一。火鍋分為清湯和紅湯兩種，主要以牛肉、羊肉、豆皮、粉絲等為主要原料。在火鍋中放入各種配料后再涮煮幾分鐘即可食用。成都的火鍋還很注重調料，例如花椒、朝天椒、生姜等必不可少。

3. 麻辣拌

麻辣拌是一道集麻、辣、鮮、香于一體的小吃。它的主要原料是面筋、豆腐干和黃瓜，再加上花生碎、辣椒油和調味，調制出來的汁水非常濃郁。成都的麻辣拌最有名的是楊氏麻辣拌，每天都有無數人排隊等候。

4. 龍門燒餅

龍門燒餅是一種又香又脆的特色小吃。它以面粉為主要原料，再加入芝麻、油等多種佐料。制作時先將面團揉好，然后搟成長條形，在表面撒上芝麻和蔥末后，卷成圓形并壓扁放入爐子中烤制。龍門燒餅不僅外皮鍋巴脆，內部也很有嚼勁。

總之，在成都這個美食之都里，你可以品嘗到許多別具一格的特色小吃。以上介紹的只是其中幾種，在實際游玩中還會發現更多美食佳肴等待著你去探索。