廣東糕點老字號有哪些
廣東糕點老字號有哪些
廣東是中國最具特色的美食之一，而在廣東糕點中，有許多老字號店鋪至今仍然受到人們的喜愛。下面就為大家介紹幾個知名的廣東糕點老字號。
1. 陳添記甜品
陳添記創(chuàng)立于1920年，是廣州著名的甜品店之一。陳添記以制作傳統(tǒng)的粵式甜品聞名，如芝麻糊、綠豆沙等。它的招牌菜是“金鉤撞奶”，這道甜品以其口感細膩、味道濃郁而備受贊譽。
2. 龍華餅店
龍華餅店創(chuàng)建于1905年，是廣州歷史最悠久的餅店之一。它以制作千層餅和杏仁餅聞名于世，并被譽為“南國千層”。龍華餅店還推出了許多新穎創(chuàng)意的產(chǎn)品，如荔枝蛋撻和榴蓮蒸蛋糕等。
3. 葉家橋牛肉丸
葉家橋始創(chuàng)于1889年，是廣東省最著名的老字號之一。它以制作牛肉丸而聞名，并被譽為“南方第一丸”。葉家橋的牛肉丸口感鮮嫩、香氣撲鼻，讓人吃了回味無窮。
4. 阿婆鋪潮汕牛肉糜
阿婆鋪創(chuàng)建于1907年，是潮汕地區(qū)最有名的老字號店鋪之一。它以制作潮汕牛肉糜而聞名于世，這道菜品將新鮮的牛肉和米粉混合在一起，口感細膩、味道鮮美。
5. 姚記扁食
姚記扁食創(chuàng)立于1920年代，是廣州市場上最具特色的小吃店之一。姚記扁食主要生產(chǎn)水餃、云吞等傳統(tǒng)粵式面點，其中最有名的便是其擔(dān)任招牌菜——“三鮮云吞”。這個小巧玲瓏的云吞口感清爽、味道鮮美。
6. 陶陶居糕點
陶陶居創(chuàng)立于1927年，是廣州地區(qū)最著名的老字號之一。它以制作糯米雞和珍珠丸子而聞名于世。陶陶居的糯米雞口感軟糯、香氣撲鼻，珍珠丸子則是將芝麻沙和糯米粉混合在一起，口感細膩、味道濃郁。
結(jié)語
以上就是幾個廣東省知名的糕點老字號店鋪了。這些店鋪都有著悠久的歷史和傳統(tǒng)的手工制作技藝，它們的菜品不僅美味可口，更代表了廣東省文化中不可或缺的一部分。
