江蘇南通特色小吃

江蘇南通特色小吃

江蘇南通是中國的一個歷史悠久的城市，也是一個美食之都。這里有著許多美味的特色小吃，深受當地人和游客們的喜愛。

1. 蔥油餅

蔥油餅是江蘇南通非常有名的特色小吃之一。它以面粉、蔥花、油和鹽等為主要原料，經過揉面、搟皮、涂油、撒蔥花、卷起、壓扁等步驟制成。煎熟后香氣四溢，口感外酥內軟，非常美味。

2. 漁家醋汁豆腐

漁家醋汁豆腐是江蘇南通傳統名菜之一。豆腐清香爽口，配上濃郁的醋汁，讓人回味無窮。此菜所用的豆腐選用優質黃豆制作而成，具有豐富的營養價值。

3. 香辣蝦仁

香辣蝦仁是江蘇南通非常有名的海鮮小吃之一。它選用新鮮的蝦仁，配以姜蔥蒜等香辣調料，炒制而成。此菜口感鮮嫩、香辣可口，非常適合品嘗。

4. 菱角丸子

菱角丸子是江蘇南通傳統的小吃之一。它以細膩的糯米粉為主要原料，搭配上煮熟的菱角和芝麻等配料，經過揉面、搓條、切段、滾圓等工序制成。此菜口感軟糯、味道香甜，是南通當地人喜愛的美食。

5. 桂花糍粑

桂花糍粑是江蘇南通特色甜點之一。它以糯米粉為主要原料，加入桂花和紅棗等天然食材制成。此菜外表光滑潤澤，內部軟嫩有彈性，口感清香甘甜。

以上就是江蘇南通特色小吃的介紹了。這些美食不僅讓人食欲大開，也展示了南通獨特的飲食文化。如果你有機會來到江蘇南通，一定要嘗嘗這些美味的小吃。