福建閩清特色美食小吃
閩清特色美食小吃
福建是一個(gè)美食之鄉(xiāng)，而閩清更是福建省內(nèi)的美食寶庫(kù)。這里有許多具有地方特色的小吃，讓來(lái)此旅游的游客流連忘返。以下就介紹幾種著名的閩清特色美食小吃。
沙縣小吃
沙縣小吃是一種家喻戶曉的品牌，它起源于福建省南平市沙縣。但在閩清也非常受歡迎。其中最為出名的就是沙縣肉餅和拌面。肉餅以其香脆可口、鮮嫩可口、調(diào)味適度而備受歡迎；拌面則以其爽滑入味、辣味十足而深受青睞。
秦嶼豆腐干
秦嶼豆腐干起源于福建省福州市連江縣秦嶼鎮(zhèn)，至今已有100多年歷史。它選用上等黃豆加工制成，質(zhì)地細(xì)膩、口感豐富、香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，并且不含任何添加劑。秦嶼豆腐干可以直接食用，也可以烤著吃、炒著吃、泡著吃。
鹵肉飯
鹵肉飯是閩清的傳統(tǒng)小吃之一，以其香味濃郁、口感獨(dú)特而深受大眾喜愛。鹵肉飯選用優(yōu)質(zhì)的糯米和上等的五花肉，加入十幾種中藥材和調(diào)味品，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間慢火鹵制而成。每一口都充滿了濃濃的肉香和調(diào)料香，令人垂涎欲滴。
桂花糕
桂花糕是福建省內(nèi)的傳統(tǒng)點(diǎn)心，在閩清也非常流行。它選用上等粘米粉、白糖和桂花鮮花制成，口感柔軟細(xì)膩、甜度適中。在制作時(shí)要掌握好火候和比例，才能做出色香味俱佳的桂花糕。
小籠包
小籠包源于上海，但在福建省內(nèi)也頗受歡迎，閩清也有不少小籠包店。它選用上等的面粉、豬肉和鮮湯制成，口感鮮美、香氣撲鼻。在食用時(shí)可以蘸一些陳醋和姜末，更加美味可口。
以上就是幾種閩清特色美食小吃的介紹，每一種都有其獨(dú)特的口感和特色。如果你來(lái)到福建旅游，不妨品嘗一下這些美食小吃，一定會(huì)讓你留下難忘的味蕾記憶。
