西瓜冰激凌做法

西瓜冰激凌做法

夏天到了，天氣炎熱，吃一份清涼的西瓜冰激凌是再合適不過了。下面就來介紹一下制作西瓜冰激凌的方法。

材料：

• 西瓜 1/4個
• 淡奶油 250毫升
• 牛奶 200毫升
• 白砂糖 100克

步驟：

1. 將西瓜果肉切成小塊，放入食品加工機中打成泥。
2. 將淡奶油和牛奶分別倒入兩個干凈的容器中。
3. 在淡奶油中加入白砂糖，并用手持電動打蛋器打至呈現出硬性發泡狀態。
4. 將打好的淡奶油與牛奶倒入一起，用手動攪拌器輕輕地拌勻。
5. 將西瓜泥倒進上述混合物中，繼續攪拌均勻。
6. 將混合物倒入冰箱冷凍室中，每隔30分鐘取出來用手動攪拌器攪拌一次，使其變得更加細膩。
7. 重復以上步驟，直到西瓜冰激凌完全凝固。這個過程通常需要2-3個小時。

小貼士：

為了制作出更好的口感和顏色，最好選擇成熟的西瓜果肉。如果想讓西瓜冰激凌呈現出更多的顏色，可以在其中加入少量的紅色食用色素。

總體來說，制作西瓜冰激凌并不是非常困難。只要遵循上述步驟，并注意質地和顏色，就能輕松做出清新美味的西瓜冰激凌了。