油條的做法及配料

油條是中國傳統的早餐食品之一，口感香脆可口，受到了廣大人民群眾的喜愛。下面介紹一下油條的做法及配料。

主要材料：

• 面粉 500克
• 小蘇打 1/4茶匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 鹽 1/2茶匙
• 溫水 250毫升
• 食用油 適量

步驟：

1. 準備工作：

將500克面粉放入碗中，加入1/4茶匙小蘇打、1/2茶匙泡打粉和1/2茶匙鹽，攪拌均勻。然后慢慢倒入250毫升溫水，揉成面團。將揉好的面團放在碗中蓋上保鮮膜放置20分鐘左右。

2. 揉制油條：

取出已經發酵好的面團，并且再次揉制至表面光滑。將揉好的面團分成小塊，然后搓成長條狀，再次壓扁使其變得薄一些。

3. 油炸油條：

準備一個平底鍋，加入適量的食用油，等待油溫升高至約160℃后，即可將制作好的油條放入鍋中炸制。在炸制期間不斷翻動油條以便兩面均勻受熱。當油條呈金黃色時就可以撈出來了。

4. 享用油條：

將炸好的油條放在紙巾上吸干多余的食用油，然后切成小段即可享用到香脆可口的美味早餐了。

以上就是制作油條及配料的全部流程。希望喜愛這種傳統美食的朋友們都能夠嘗試著親手制作，感受到那份自己親手做出來的滿足感和幸福感。