北京哪里的棗好吃

由雕龍文庫 分享時(shí)間：2024-03-22 02:00:12 收藏本文

北京哪里的棗好吃

北京哪里的棗好吃？

作為一種常見的水果，棗在中國(guó)已有幾千年的歷史。而北京作為我國(guó)的首都，也是一個(gè)棗產(chǎn)地，那么北京哪里的棗好吃呢？下面我們就來一起探討一下。

燕山腳下：密云區(qū)

位于北京市東北部、燕山脈南麓的密云區(qū)是個(gè)集農(nóng)業(yè)、旅游、文化為一體的地方。這里氣候宜人，土壤肥沃，非常適合種植棗樹。特別是老區(qū)李家莊、新區(qū)大城子和河南寨等地都以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅棗而聞名。

最有名的當(dāng)屬李家莊紅棗了，這里生長(zhǎng)著外形美觀、口感甘甜、香氣濃郁的紅棗?！袄罴仪f紅”被列為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品之一，并榮獲了2013年全國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)金獎(jiǎng)。

房山：茶山鎮(zhèn)

房山位于北京市西南部，這里也是個(gè)很不錯(cuò)的產(chǎn)區(qū)。茶山鎮(zhèn)則是其中一個(gè)以種植棗子為主的村莊。這里的棗樹生長(zhǎng)在海拔500米左右的山坡上，空氣清新、水質(zhì)優(yōu)良，所以出產(chǎn)的紅棗品質(zhì)也相當(dāng)不錯(cuò)。

茶山鎮(zhèn)的紅棗口感柔軟多汁，肉質(zhì)飽滿、香甜可口，還有一種特殊的清香味道。由于生長(zhǎng)環(huán)境和種植方式對(duì)果實(shí)產(chǎn)生了影響，這里出產(chǎn)的棗子比較小巧精致，但是卻非常甜美。

豐臺(tái)：西黃城根東街

西黃城根東街是北京市豐臺(tái)區(qū)一個(gè)不太起眼的胡同。然而，在這里卻藏著一個(gè)擁有50年歷史、被譽(yù)為“北京第一家糕點(diǎn)店”的老字號(hào)——“天興居”。作為一家傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)店，這里除了各種蛋糕面包之外，還有一款非常受歡迎的棗泥酥。

據(jù)老板介紹，他們使用來自河北省定州市的大棚紅棗制作這款酥點(diǎn)。制作過程中需將紅棗去核后與白糖攪拌均勻，再加入麥芽糖、黃油等原料制成餡料。最后將薄脆的餅干與紅棗餡料緊密結(jié)合在一起，口感十分綿軟、香甜可口。