豆沙點心的做法大全
豆沙點心的做法大全
豆沙點心是中國傳統的甜點之一，口感香甜可口。下面介紹幾種常見的豆沙點心制作方法。
豆沙包
材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 80克
- 溫水適量
- 紅豆沙餡 500克
步驟：
- 將面粉、酵母、白糖混合，加入適量溫水揉成面團，靜置1小時。
- 將豆沙餡分成小球。
- 將發好的面團搓成長條狀，切成小塊。用手掌壓扁后搟成圓形薄皮。
- 在薄皮中間放上一個豆沙餡球，收攏封口。
- 蒸15分鐘即可食用。
豆沙月餅
材料：
- 月餅餡料 500克
- 中筋面粉 300克
- 植物油 70克
- 水 140克
步驟：
- 將面粉、油、水混合，揉成面團，靜置30分鐘。
- 將豆沙餡分成小球。
- 將面團搓成長條狀，切成小塊。用手掌壓扁后搟成圓形薄皮。
- 在薄皮中間放上一個豆沙餡球，收攏封口。
- 將月餅模具涂上一層干面粉，按壓制出月餅形狀。
- 放入烤箱，約20分鐘后取出食用。
豆沙元宵
材料：
- 糯米粉 250克
- 紅豆沙餡 200克
- 白糖適量
步驟：
- 將糯米粉加入溫水揉成面團，靜置30分鐘。
- 將豆沙餡分成小球。
- 將面團搓成長條狀，切成小塊。用手掌壓扁后搟成圓形薄皮。
- 在薄皮中間放上一個豆沙餡球，收攏封口，揉成圓形元宵。
- 將元宵下鍋煮沸，加入適量的白糖繼續煮5分鐘即可食用。
以上是幾種常見的豆沙點心制作方法，大家可以根據自己的口味和喜好進行調整。希望大家能夠做出美味可口的豆沙點心！
