泰式甜點做法
泰式甜點做法
泰國的美食文化以其辛辣的味道而著稱。然而，泰國的甜品同樣也非常值得一試。這些甜點通常使用新鮮水果、椰漿和糯米等材料制作而成。在下面我們將介紹幾種傳統的泰式甜點做法。
1. 馬六甲糯米糕
材料：
- 糯米 1 杯
- 椰漿 1 杯
- 鹽 1/4 茶匙
- 芝麻糖漿（或黑糖）1/4 杯
- 椰子絲適量
步驟：
- 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡至少兩小時。
- 將椰漿加入鹽和芝麻糖漿中，拌勻成為混合物。
- 在鍋內加入適量水，放入蒸架后開火加熱。
- 在蒸架上鋪上紗布，將浸泡好的糯米均勻地倒在上面。
- 加入混合物，用鏟子輕輕攪拌糯米。
- 繼續蒸制約20分鐘，直到糯米變軟熟透。
- 取出后撒上椰子絲即可食用。
2. 香蕉班戈
材料：
- 香蕉 2 根
- 雞蛋 1 只
- 面粉 1 杯
- 椰漿 1/2 杯
- 白砂糖適量
步驟：
- 將香蕉切成小片備用。
- 在碗中打散一個雞蛋，加入面粉和椰漿，充分混合成為面糊。
- 油鍋預熱后，將香蕉片裹上面糊放入鍋內油炸至金黃色取出備用。
- 白砂糖放入平底鍋內加少量水，用中小火煮至成為焦糖色。
- 將油炸好的香蕉片倒入焦糖醬汁中拌勻即可食用。
3. 芒果糯米飯
材料：
- 糯米 1 杯
- 椰漿 1/2 杯
- 鹽適量
- 芒果肉適量
- 椰子絲適量
步驟：
- 將糯米淘洗干凈，加入椰漿和鹽拌勻，加水以便蒸制。
- 將蒸鍋加入足夠的水后，放上蒸架并鋪上紗布。
- 將拌好的糯米均勻地散在紗布上，在上面擺放芒果肉。
- 再次覆蓋一層拌好的糯米，然后開始蒸制約20分鐘至軟熟。
- 取出后撒上椰子絲即可食用。如果喜歡更甜一些，可以加入適量的糖漿。
以上就是幾種常見的泰式甜點做法。這些美味可口的甜品，不僅自己可以在家里制作，也可以在餐廳或市場上體驗到泰國的獨特風味。
