怎么做原味冰淇淋
介紹
冰淇淋是夏季最受歡迎的甜點(diǎn)之一。原味冰淇淋是最古老、最簡單和最好吃的一種。它不需要太多的材料，只需要幾個基本的食材就可以制作出美味可口的原味冰淇淋。
所需食材
制作原味冰淇淋所需食材如下：
- 500毫升牛奶
- 200克砂糖
- 5個蛋黃
- 1茶匙香草精（或香草豆）
- 1/4茶匙鹽
- 500毫升重奶油（35%脂肪含量）
步驟一：準(zhǔn)備工作
在開始做冰淇淋之前，我們需要準(zhǔn)備以下工具：
- 一個大碗和一個小碗
- 一個鍋?zhàn)雍鸵粋€攪拌器（或者手動攪拌器）
- 一個密封容器，用來存放冰淇淋
- 冰塊和鹽，用來制作冰淇淋的“冰浴”
步驟二：煮牛奶和糖
將牛奶和砂糖倒進(jìn)鍋?zhàn)永铮弥谢鸺訜幔粩鄶嚢琛Ｖ钡缴疤峭耆诨螅瑢㈠佔(zhàn)訌幕鹕先∠隆?/p>
步驟三：加入蛋黃、香草精和鹽
在一個小碗里打入5個蛋黃，然后將香草精和鹽也放進(jìn)去。攪拌均勻后，將蛋黃液倒入鍋?zhàn)永铩Ｔ俅渭訜幔⒉粩鄶嚢琛Ｖ钡交旌衔镒兊煤癯砬夷軌虬鬃訛橹埂?/p>
步驟四：加入重奶油
將重奶油倒進(jìn)大碗里，并用攪拌器或手動攪拌器打至出現(xiàn)小泡沫的狀態(tài)。然后將鍋?zhàn)永锏幕旌衔锞従彽惯M(jìn)大碗中，并繼續(xù)攪拌直至混合均勻。
步驟五：制作冰淇淋
將混合物倒進(jìn)密封容器中，并用保鮮膜緊密覆蓋。然后將容器放入冰箱中，冷藏至少3小時或過夜。
步驟六：享受美味的原味冰淇淋
當(dāng)冰淇淋凝固后，取出并用勺子舀出即可。您可以根據(jù)自己的口味加入一些新鮮水果、堅(jiān)果、巧克力碎片等來增添口感。
結(jié)論
制作原味冰淇淋不需要太多的材料和工具，只要跟著上述步驟進(jìn)行操作，就可以輕松制作出美味可口的原味冰淇淋了。所以趕快動手試試吧！
