古早蛋糕預(yù)拌粉配方
古早蛋糕預(yù)拌粉配方
在如今這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代里，越來越多的人選擇使用預(yù)拌粉來制作食品。其中，古早蛋糕預(yù)拌粉是很多人都非常喜歡的一種。那么，古早蛋糕預(yù)拌粉的配方是怎樣的呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。
原材料
要制作出美味可口的古早蛋糕，首先需要準(zhǔn)備好以下原材料：
- 低筋面粉150克
- 白砂糖75克
- 鹽1/4小勺
- 泡打粉1/4小勺
- 植物油60毫升
- 雞蛋3個(gè)
- 牛奶60毫升
- 香草精適量
步驟
接下來，就讓我們一起來看看具體的制作步驟吧：
- 將雞蛋打散，加入白砂糖攪拌均勻；
- 加入植物油和牛奶，繼續(xù)攪拌混合；
- 篩入低筋面粉、泡打粉和鹽，輕輕拌勻，不要出現(xiàn)干粉；
- 倒入模具中，將烤箱預(yù)熱至180℃后放入烤箱中層層烤20-25分鐘即可。
小貼士
制作古早蛋糕的時(shí)候，還有一些需要注意的事項(xiàng)：
- 在打雞蛋的時(shí)候可以加入少許檸檬汁或白醋，這樣可以增加蛋糕口感的松軟度；
- 在拌面粉的時(shí)候要輕柔一些，以免面筋過多影響口感；
- 最好選擇鋁制模具進(jìn)行烘焙，這樣可以使蛋糕更加均勻受熱。
結(jié)語
以上就是古早蛋糕預(yù)拌粉配方及其制作步驟，希望對(duì)大家有所幫助。無論是作為自己的下午茶還是拿來招待客人，這款古早蛋糕都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
