最新浙江三鮮炒年糕的做法竅門精選

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浙江三鮮炒年糕的做法竅門篇一

花蜆子，帶子，年糕，海蝦，蒜，姜，辣椒，蠔油，醬油，老抽等

步驟：

1.各材料

2.花蜆子用小許沸水、姜片焯至剛熟

3.花蜆子取肉，起肉時殼內的汁留下;海蝦去頭去殼;帶子取肉

4.熱鍋，下茶籽油爆香姜片、蒜片

5.下帶子、蝦煎香

6.下醬油、蠔油稍炒

7.下年糕

8.下花蜆子肉

9.把花蜆子的汁倒入

10.年糕炒軟后加入辣椒、老抽

11.所有材料炒透，汁收干，關火

12.上碟即可食用