大年初一吃什么，原來還有這么些講究

【第1句】：吃年糕

年糕是我們在日常生活中經常會遇到的一種食物，那么在大年初一的時候我們是要吃年糕的，年糕因為諧音“年高”，幾乎成了家家必備的應景食品，蒸著吃，煎著吃，炒著吃都隨意，年糕有白色的，黃色的，象征著黃金、白銀，寓意就是新年發大財，財源滾滾來。

【第2句】：吃餃子

在中國有大年初一吃餃子的習俗，而且一般要吃素餡的餃子，餃子成為春節、大年初一不可缺少的食品，因為餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，還會把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。

【第3句】：吃湯圓

大年初一吃湯圓，主要是從形狀上取其團圓、圓滿之意，從味道上取其甜甜美美之意，從滾動的狀態上取其做事順利時間過得快之意，全家吃湯圓象征著合家團圓幸福，萬事如意。

【第4句】：吃面條

長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。煮好的面條，一定要先端給家里最年長的長輩，這是對長輩的一種尊重。

大年初一不吃什么

【第1句】：不吃稀飯

民間有“年初一，不吃稀”的說法，意思就是大年初一是不能吃稀飯的。因為“稀”字有“稀少”的含義，這個字容易跟貧窮聯系起來；老百姓當然不喜歡貧窮，自然這個字就不受人待見。所以，古代人認為，年初一是一年的第一天，在這一天喝稀的東西，這個開頭本身就不太好。

【第2句】：不要吃藥

大年初一最好不要吃藥，按照老一輩的說法是，春節的第一天如果吃藥可能將來的一年都會不順，還可能整年會生病。當然，如果是緊急情況，大家還是要吃的，畢竟身體健康才是福。

【第3句】：不吃葷菜

大年三十的大魚大肉后，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食，不能吃葷菜，因為“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。

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