肌肽食物有哪些 什么是肌肽食物

【第1句】：牛肉、雞肉、豬肉。L-肌肽是一種蛋白質(zhì)分子，由兩個(gè)氨基酸組成。是人類和動(dòng)物的大腦和肌肉組織中常見的一種二肽氨基酸。與其他氨基酸不同，作為一種抗氧化劑，左旋肌肽即使在細(xì)胞受到自由基攻擊的情況下也具有繼續(xù)工作的能力，從而可以防止進(jìn)一步或完全的損害。L-肌肽食物來源是動(dòng)物，尤其是牛肉，豬肉和雞肉。

【第2句】：左旋肌肽可防止蛋白質(zhì)糖基化，蛋白質(zhì)糖基化是一個(gè)隨機(jī)過程，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)分子與糖分子結(jié)合從而導(dǎo)致機(jī)體功能受損。在這方面，左旋肌肽是一種抗氧化劑，可保護(hù)人體器官免受內(nèi)部和外部因素造成的細(xì)胞損害。內(nèi)部因素包括機(jī)體內(nèi)L-肌肽供應(yīng)不足，外部因素是環(huán)境中的自由基，在細(xì)胞水平上帶來壓力并傷害人體。那些實(shí)行純素飲食的人（如果動(dòng)物產(chǎn)品不能代替枯竭的食物，就不會(huì)有降低肌肽水平的風(fēng)險(xiǎn)。老年人的生產(chǎn)肌肽的能力也會(huì)下降。